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天津企业盒饭配送带您了解食礼的发展

发布时间:2021-01-12 17:01 点击次数:

    我国作为“礼仪之邦”的历史十分悠久,兼之多民族的缘故,流传下来的礼仪在今后的社会实践中不断得到完善,在古代社会发挥过重要作用,对现代社会仍然产生着影响,成为文明年代的重要行为规范。今天就让天津企业盒饭配送公司的小编带您了解食礼。

    打个比方,我们现今的企业也有自己对于饮食的要求与规定,天津企业盒饭配送认为这是企业文化中的一环,古代的食礼起于宴饮,有主有宾的宴饮,是一种社会活动。为使这种社会活动有次序有条理的进行,到达预订的意图,必须有必定的礼仪规范来辅导和束缚。每个民族在长时间的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪,作为每个社会成员的行为准则。

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    天津企业盒饭配送在此举例,维吾尔族待客,请客人坐在上席,摆上馕、糕点、冰糖,夏天还要加上生果,给客人先斟上茶水或奶茶。吃抓饭前,要提一壶水为客人净手。共盘抓饭,不能将已抓起的饭粒再放回盘中。饭毕,待主人拾掇好食具后,客人才可离席。蒙古族以为马奶酒是纯洁的饮料,用它款待贵客。宴客时很考究仪节,吃手抓羊肉,要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客人。款待客人最盛大的是全羊宴,将全羊各部位一同入锅煮熟,开宴时将羊肉块盛入大盘,尾巴朝外。主人请客人切羊荐骨,或由长者动刀,宾主同餐。 

    作为汉族传统的古代宴饮礼仪,一般的程序是,主人折柬相邀,到期迎客于门外;客至,至致问好,延入客厅小坐,敬以茶点;导客入席,以左为上,是为首席。席中坐次,以左为首座,相对者为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。宴毕,导客入客厅小坐,上茶,直至告别。席间斟酒上菜,也有必定的规程。不过天津企业盒饭配送提示随着时代的变化,现代的规范规程是:斟酒由来宾右侧进行,先主宾,后主人;先女宾,后男宾。酒斟八分,不得过满。上菜先冷后热,热菜应从主宾对面座位的左边上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜,不能把头尾朝向正主位。


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