天津企业盒饭配送带您了解食礼的发展

    我国作为“礼仪之邦”的历史十分悠久，兼之多民族的缘故，流传下来的礼仪在今后的社会实践中不断得到完善，在古代社会发挥过重要作用，对现代社会仍然产生着影响，成为文明年代的重要行为规范。今天就让天津企业盒饭配送公司的小编带您了解食礼。

    打个比方，我们现今的企业也有自己对于饮食的要求与规定，天津企业盒饭配送认为这是企业文化中的一环，古代的食礼起于宴饮，有主有宾的宴饮，是一种社会活动。为使这种社会活动有次序有条理的进行，到达预订的意图，必须有必定的礼仪规范来辅导和束缚。每个民族在长时间的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪，作为每个社会成员的行为准则。

    天津企业盒饭配送在此举例，维吾尔族待客，请客人坐在上席，摆上馕、糕点、冰糖，夏天还要加上生果，给客人先斟上茶水或奶茶。吃抓饭前，要提一壶水为客人净手。共盘抓饭，不能将已抓起的饭粒再放回盘中。饭毕，待主人拾掇好食具后，客人才可离席。蒙古族以为马奶酒是纯洁的饮料，用它款待贵客。宴客时很考究仪节，吃手抓羊肉，要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客人。款待客人最盛大的是全羊宴，将全羊各部位一同入锅煮熟，开宴时将羊肉块盛入大盘，尾巴朝外。主人请客人切羊荐骨，或由长者动刀，宾主同餐。 

    作为汉族传统的古代宴饮礼仪，一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于门外；客至，至致问好，延入客厅小坐，敬以茶点；导客入席，以左为上，是为首席。席中坐次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至告别。席间斟酒上菜，也有必定的规程。不过天津企业盒饭配送提示随着时代的变化，现代的规范规程是：斟酒由来宾右侧进行，先主宾，后主人；先女宾，后男宾。酒斟八分，不得过满。上菜先冷后热，热菜应从主宾对面座位的左边上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主；上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不能把头尾朝向正主位。