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天津盒饭配送公司介绍豆腐如何与肉食搭配

发布时间:2020-10-15 13:51 点击次数:

    豆腐是我国的一道传统美食,不论是冷食还是烹饪都有其独特的口味,是深受人们欢迎的大众美食,而且豆腐属于豆制品,里面含有丰富的氨基酸和钙,不过想要吸收这些营养,您需要有更合理的搭配,今天天津盒饭配送公司的小编介绍一下豆腐与肉食的如何搭配。

    1.与肉搭配,蛋白质好吸收。大豆有“植物肉”的美誉,它是植物性食物中蛋白质较优秀的食品。用大豆做成的豆腐,当然蛋白质也不会差。不过,豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理,也不是特别适合人体的消化吸收。因此,如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用,使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物,就非肉类和鸡蛋莫属了。因此天津盒饭配送的小编推荐肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等,都能让豆腐的蛋白质和氨基酸更好吸收。

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    2.与海鱼、蛋黄、动物内脏搭配,钙补得更多。就像吃钙片的同时要补维生素D一样,吃豆腐要补钙,就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中,维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富,北豆腐中的钙比同量的牛奶还多,但在吃豆腐时,搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。蛋黄含有很丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的美味菜肴。动物内脏,深海鱼类的维生素D含量也很高,很适合和豆腐进行搭配。

    对此,天津盒饭配送公司的小编提示您饮食需要合理搭配,才能尽量发挥食物的营养价值,天津盒饭配送公司多年来重视对客户食品营养均衡的搭配,如果您需要相关的餐饮服务的话欢迎您致电联系我们。


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