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食堂承包行业难以再造成功的主要原因

发布时间:2020-09-04 17:42 点击次数:

        在中国传统的职能习惯是秉承古代的“自利取向”而非“服务取向”。这种取向通常导致部门特权膨胀,职员通常关注的是职能程度以及垂直性的管理控制,各个部门之间缺乏完整的有机联系体系,导致企业效率下降。系统思维习惯的培养至关重要,流量导向侧重的是目标和时间,也就是说,天津食堂托管目标以顾客和市场为导向,将企业的行为看做是一个总流程的集合,对整个集合进行管理和控制,强调全过程的协调和目标化,每一件工作都是流程的一部分,是流程的节点,它的完成必须满足整个流程的时间要求,时间是整个流程中最重要的标准之一。

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       时间作为基本坐标决定了我们需要系统地思考问题,而不是仅仅依据自己所在的部门或所处的位置。形成绩效导向的企业文化。形成以绩效为导向的企业文化是流程管理的保障。管理层要重视转变员工观念,天津食堂托管通过让员工理解的概念激励每个员工参与流程再造,重视员工的建议等完成管理方式改变。没有这样的文化氛围,流程管理只能是流于形式,这也是很多食堂承包企业引入流程再造不能取得成功的根本原因。

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