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如何去选择好的学校食堂承包

发布时间:2020-03-04 10:01 点击次数:

  现在,食堂承包公司参差不齐,所以很多企业和学校都很担心食堂承包有什么弊端问题,担心心把食堂托管给食堂承包公司之后怕压榨,怕提供的饭菜不好,怕饭菜的质量太差,担心食品安全等等一系列的问题。那么今天小编大家介绍一下如何去选择好的学校食堂承包。我们可以根以下几点来参考选择学校食堂承包:

如何去选择好的学校食堂承包

 一、具备养殖基地

  食堂承包公司拥有自己的大型无公害蔬菜种植基地,才能实行订单收购,优质优价,并充分利用自身的品牌优势,与有实力的中国供应商厂家强强联手,在同等品质条件下,享有绝对竞争价格优势。拥有自己的养殖农场才能确保肉制品的安全及稳定供应,才能确保了品质质量的安全达标,极大的满足了广大企业的需求。

  二、拥有物流运输

  食堂承包可配送车队24小时从基地或一级农批市场采购客户用餐需要的蔬菜、肉类、干货及粮油等,经精细挑选、严格检测、包装后准时送达客户指定地点。还拥有多间标准化仓库,原料入库后实行计算机监控和管理;不断完善仓储制度,根据不同食品原料的保温要求进行分类储存,让不同的食品在科学的温度环境中保持如一的新鲜和美味。

  三、完善管理制度

  在员工卫生、餐具卫生、环境卫生、厨房卫生管理上拥有着系统且规范的运行准则。比如员工须接受卫生培训,保持个人卫生,养成良好的卫生习惯;搬运已洗好的餐具时必须戴一次性卫生手套,餐具搬运至指定位置后摆放整齐并加盖防尘;每周大清洁一次,用清洁剂清洗桌椅、地面,做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等;所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒,清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁等。

  天津食堂承包厂家总结以上就是如何选择好的学校食堂承包相关内容,食堂不仅学校便于管理学生健康饮食,还能降低学生餐食成本,所以现在很多学校都会寻找食堂承包公司来管理食堂。

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